Restaurante El Equilibrista 33

Bueno tuve una pequeña mala experiencia, pedimos un vino y solo mi copa sabía a jabón, la tiraron entera y me pusieron otra copa de mi botella , que no era barata , y ni tuvieron un detalle , por lo menos , muy mal

emma Cabello

Hace 23 días

Comida exquisita. Servicio de 10. Quizá solo faltó que tuvieran aire acondicionado…

Marta GARCIA JIMENEZ

Hace 1 meses

Un espectáculo equilibrado y equilibrista.
Armonización y fusión de cocina canaria conjugado con un excelente servicio y una atención especial por su titular.

Richi Soler

Hace 1 meses

Tutto perfettamente in equilibrio.
Cibo, ambiente, accoglienza e gentilezza. Soprattutto Nicola, che ci ha accolti, coccolati e guidati nella scelta di ogni piatto.
Consigliatissimo

Mina Laezza

Hace 1 meses

Very good food, service in a cosy place.
Will come back!

Christian Anthon Bille

Hace 1 meses

Una auténtica joya gastronómica en Las Palmas. El Equilibrista ha sido una sorprendente y maravillosa experiencia culinaria, una explosión de sabores canarios elevados a la alta gastronomía. Cada plato nos ha emocionado por su creatividad, su sabor y su presentación impecable.

Un agradecimiento muy especial a Nicolás y todo el equipo, por su amabilidad, calidez humana y excelente atención.
Sin duda, volveremos en nuestro próximo viaje a Canarias. ¡Un verdadero flechazo gastronómico!

Husmann Nora

Hace 1 meses

Sin duda, entre los mejores restaurantes a los que he acudido en mi vida. Sin duda, añadir que el personal fue el culpable en gran parte de que nos gustase tanto. Todos los platos iban superando al anterior pese a que pensamos que no sería posible dada la gran calidad del mismo. Amplia carta de vinos. Añadir que la carta se cambia cada semana y quiero puntualizar algo muy importante que es que utilizan productos de km0 lo cual es muy admirable.

Sin duda repetiremos.

Kilian Ramírez Socorro

Hace 2 meses

Definitively worth a trip! Amazing local food in cozy restaurant. Almost all dishes are modern tvists of local traditional dishes. The ceviche is a must, it’s the best ceviche I’ve ever eaten (and I’ve been to Peru). Very friendly and attentative staff, who gave good recommendations and explained the dishes and traditional ingredients. 10/10

Trude Røst

Hace 2 meses

Me encantó el lugar, ambiente tranquilo, servicio exquisito. La comida genial fusión. Volvería y lo recomiendo.

Naahla Good

Hace 2 meses

Auténtica experiencia culinaria en Las Palmas. Comida de la tierra con un enfoque “de autor”. El personal (y la compañera q estaba en prácticas) explicando en todo momento todo y muy pendientes. Sin duda para repetir. Muchas gracias por todo

b pn

Hace 3 meses

Ha sido magnífico, tanto la comida, como el servicio y el lugar. El personal ha sido maravilloso.
Si necesitas un lugar que no te falle, este es tu sitio.
Todo cuidado con mimo, se nota que cocinan con cariño! Cuidan el detalle y una forma de comer comida canaria pero de clase alta y moderna!
Lo recomendaré y volveré.

Ana Isabel Puga Morales

Hace 3 meses

Recomendable

lola dominguez quintana

Hace 4 meses

Madrileña celíaca degustadora de restaurantes con estrella Michelin o camino de....El equilibrista ha sido, Maravilloso en todos los sentidos. Unos camareros encantadores, simpáticos, pendientes sinceramente de agradar al cliente en todo momento. La secuencia de los pasos del menú degustación, simplemente perfecta. Gran calidad de los alimentos, todos de las islas canarias, buscan mezclar sabores nuevos tempuras, ceviches con comida canaria, carne de cabra, sama y gofio.
Lejos de resultar repetitivo el gofio en casi todos lus platos, es un extra, que casa a la perfección. Todos los platos, sabrosos, sorprende la fuerza de cada uno de ellos y lo bien que han quedado las mezclas. Mi enhorabuena a los cocineros y a los camareros, loca por volver.

Ana Sanchez

Hace 4 meses

Situación óptima: lugar tranquilo y con facilidad para aparcar. Ambiente relajado y servicio muy amable y eficiente. Toda la comida era excelente, pero los makis de atún y gofio fueron algo superior. Repetiremos

Jacob Morales-Mateos

Hace 4 meses