Restaurante-Asador Matxete

Espectacular. Comida tradicional de alto nivel

fernando Vazquez

Hace 1 meses

Un clásico tradicional donde puedes tomar buenísimo producto.

J G

Hace 1 meses

Muy buen chuletón.

Pelayo Fernández

Hace 2 meses

Cenamos superbién la verdad. La comida estaba muy rica. El sitio está en un sitio precioso y el rato fue exquisito. Volveremos.

imaginalas

Hace 2 meses

Todo lo que comimos estuvo bien, lo que menos nos gustó fueron las croquetas y la ensalada de bogavante, el chuletón, una maravilla, con mucho sabor y buena cantidad de patatas. El besugo, jamón, tartar de tomate y las cocochas muy rico todo. Personal muy majo. Tuvieron el detalle de poner unas velas en un postre ya que celebramos allí un cumpleaños.

Marta García Monjas

Hace 2 meses

Excelente almuerzo en Restaurante Matxete. Desde el primer momento muy bien atendidos por una chica que aunque nos dijo que tenía fama de antipática, fue muy amable y atenta, además de paciente pues estaba enseñando a una chica nueva muy joven. Lo va a hacer genial !!.
La comida, tremenda. La sopa de pescado puedo decir francamente que es la mas rica que me he comido en mi vida. Buenísima es poco.
Y de segundo, un chuletón que parecía mantequilla con una buena ensalada variada.
Todo ello regado con un buen Rioja.
El postre, un gatxua que estaba delicioso.

Nos encantó la comida, restaurante muy recomendable.
Volveremos !!

Sergio Fernández

Hace 2 meses

Calidad, tradición, buen servicio.

Iban Cañamero Merino

Hace 2 meses

Extraordinaria

Antaresroma Landa

Hace 2 meses

Nada más llegar ya te das cuenta de que el sitio promete, pero es que el personal se lleva un aplauso aparte, cercanos, atentos, simpáticos de verdad y con una profesionalidad que te hace sentir como en casa pero mimada al máximo. De esos sitios donde da gusto dejarse recomendar.

Empezamos con las croquetas… y madre mía. Cremosas por dentro, crujientes por fuera y con ese sabor que te obliga a cerrar los ojos al morder. De las que te hacen decir “mmmmm!! vale, ya está, aquí se come bien” nada más empezar.

Las litiruelas (algo que no había probado antes) fueron otro nivel! súper crujientes, doraditas, sabrosísimas y con un punto que rozaba la perfección. Puro vicio.

Y luego llegó la chuleta. Sublime. Así, sin exagerar. Carne espectacular, en su punto justo, jugosa, tierna, con un sabor brutal.

Pero si creía que ya no podía mejorar… llegó el postre. Leche frita, deliciosa, suave, reconfortante, acompañada del mejor helado que he probado en mi vida (y no es broma) helado de canela, cremoso, intenso, perfecto y encima casero! Deliciosísisíisimo. Me habría pedido otro sin pensarlo.

En resumen, comimos de lujo, nos trataron aún mejor y salimos pensando cuándo volver. De esos sitios que se recomiendan con entusiasmo y sin ninguna duda!!!

Elisa Grande García

Hace 2 meses

Sin duda alguna es un gran referente en Vitoria, todo el mundo debería conocer este restaurante.

Hemos ido en múltiples ocasiones y siempre el trato ha sido exquisito, incluyendo fines de semana o festivos donde el restaurante está hasta arriba.

Mikel y todo su equipo te hacen sentir como en casa, la comida es de una calidad superior, recomiendo sin duda el foie casero y el plato estrella de Mikel que sorprende a todo el mundo con su helado de Piparra. La carne es pura mantequilla.

Sin duda se nota que priman la calidad de los productos con los que trabajan y que son muchos años de experiencia en el sector de hostelería.

Siempre es un acierto ir a comer o cenar al mate te , ya estamos deseando volver.

Izan González de Audicana Expósito

Hace 3 meses

Sin duda repetiremos en cuanto volvamos a Vitoria. Todo buenísimo ????. Recomendable 100%.

Fanny Auguet

Hace 3 meses

Mi amiga y yo hemos comido un besugo espectacular,una buena ensalada fresca de acompañamiento,solo me dejó atrás la tarta de queso,que no era una tarta,era como una crema de queso con un poco de mermelada de bote parecía,se puede currar más en los postres,lo demás perfecto.

Mara Guedes

Hace 3 meses

Producto de calidad,comida rica y muy bien elaborada.amuy recomendable.

José Álvarez

Hace 3 meses

Excelente. Servicio de primera y calidad máxima. Me ha encantado

Eduardo Garcia Escudero

Hace 3 meses

Fantástico lugar para comer o cenar... Buena atención de los camareros en general y muy buena cocina!

gorka perez

Hace 4 meses

Si te gusta la buena carne y eres de buen comer, El Machete esu a de esas visitas culinarias obligadas en Vitoria

Lucas Peñas

Hace 4 meses

Comida con una persona celíaca. Todo el servicio sabe perfectamente sobre el tema. Siempre es de agradecer. Es uno de los restaurantes con mejor materia prima y excelente relación calidad-precio de Vitoria-Gasteiz, además de encontrarse en un enclave espectacular y muy querido por los vitorianos: la plaza del Matxete

Ainhoa _OL

Hace 4 meses

La comida excelente, el servicio del chico que nos atendió de 10, íbamos con dos perritos y nada más llegar nos ofrecieron un cuenco de agua para ellos, en cuanto al precio no es barato pero cuando se come bien a nosotros no nos importa pagar un poco más .

Yolanda Granados

Hace 4 meses

El restaurante es excelente. La comida está deliciosa y el lugar es muy bonito. ¡Totalmente recomendado!

Arnoldas Reikertas

Hace 4 meses

Dentro del top 3 de la ciudad sin duda alguna, si eres amante de la parrilla este es tu sitio, carne o pescado está de vicio, pero no quiere decir que el resto de propuestas de la carta este mal, todo lo contrario, comida típica Vaska, lugar tranquilo y acogedor, la atención buena y con recomendaciones de fuera de carta, siempre que se puede ser vuelve, un acierto seguro.

George Milton Alvarado Paredes

Hace 4 meses

Solo apto para paladares refinados, que busquen un lugar tranquilo, con un buen servicio y no se fijen en el montante final de la factura. No hay menú, solo carta.

Alex Serra

Hace 5 meses

Comímos en la terraza de fuera porque íbamos con dos perros. Todo de 10 y super bueno

Ángela Ramos

Hace 5 meses

Très bon restaurant ! Service sympas et très serviable (malgré une erreur entre vin blanc et rouge de notre part. Ils ont remplacer la bouteille). Pour etre venu plusieurs fois je jous conseil le mille feuilles au foie gras. Un délice. Et leur dessert maison sont également très bon. Bien que je l’ai fait plusieurs fois, je le referais si l’occasion ce représente.

Kevin Fourmaux

Hace 6 meses

Cena bastante normal para este tipo de restaurante. No cumplió las expectativas que llevabamos

chus pardo

Hace 6 meses

Excelente, muy buena comida y muy buen trato

Jose Munoz

Hace 6 meses

Local informal y bullicioso junto a la iglesia de la Virgen Blanca. Servicio correcto. Pedimos unas almejas a la brasa excepcionales. De las mejores que hemos tomado nunca. Perfectas de cochura y sabor. Un bocado excelente. Seguimos con una croquetas normales, la masa algo compacta. El tartar de tomate es una ensalada con la originalidad del helado de piparras que le daba un punto muy simpático y sabroso. El foie fresco a la plancha no fue lo que esperábamos. Algunos trozos muy gruesos que hacían que el centro estuviera duro y frío, sin derretir la grasa y con las venas. La salsa de Madeira estaba muy buena. Terminamos con una chuleta. Tanto el producto como la ejecución eran bastante buenos. Una buena opción.

Fco. Javier Herrera Briones

Hace 6 meses

Magnífico asador, siempre con muy buen producto, ubicado en la bonita plaza del casco viejo de Vitoria que le da nombre. Recomendadísimos el carpaccio de txuleta, sensacional, y el milhojas de solomillo y foie, delicioso... y además con una ración más que generosa.

nacho lopez de aguileta

Hace 7 meses