Paco Roncero Restaurante

No es una simple comida, es una experiencia que recomiendo. Si te gusta la cocina, experimentar algo así es una maravilla.Cuando metes bocados en tu boca percibes sabores y aromas que cambian según los comes.Me sorprendió y encantó la castañuela y el buñuelo... En realidad casi todo fue así. Un plato que no me dijo nada fue el pescado. Estaba bueno sin sorpresas.Perdimos la noción del tiempo, creo que duró como 3 horas si no fue más tiempo. El detalle del agua gratis, de agradecer.También decir que hay emplatados que son obras de arte. Comimos el menú afirmación, febrero 2023.La atención fue exquisita y el local situado en un edificio precioso. Gracias por la experiencia!!

D. C.

Hace 1 años y 1 meses

Una experiencia para toda la vida! La comida es excepcional! Pero lo mejor de todo es el servicio... Comida : 5/5 | Servicio : 5/5 | Ambiente : 5/5 … Más

Asier Lopez

una semana atrás

Excelente en todos los sentidos, un marco incomparable y una experiencia gastronómica rica y llena de matices. Una velada redonda. Comida : 5/5 | Servicio : 5/5 | Ambiente : 5/5 Platos recomendados Ensalada de Cigalas Con Nieve de Tomate Rosa, Bombones y Tortilla de Patatas … Más

Javier Garcia

Hace un mes

Insuperable. Servicio excepcional.Menú equilibrado y original Comida : 5/5 | Servicio : 5/5 | Ambiente : 5/5 … Más

claudio fragola

Hace un mes

Una experiencia increíble en todos los sentidos. El servicio fue agradable e impecable, la comida fue creativa, sorprendente y deliciosa, y el vino complementó la comida a la perfección. Anaís, en particular, estaba muy bien informada sobre los vinos que servía y era amable y agradable. Paco Roncero fue lo más destacado de nuestro paso por Madrid.

Trevor Hill

Hace 1 años y 3 meses

Incroyable expérience. Une explosion de saveur et un service irréprochable.Mon conjoint étant allergique à tout ce qui vient de la mer, un menu a été préparé uniquement pour lui. C'est une attention qui nous a énormément touchés, les remplacements qui lui ont été proposés étaient incroyablement savoureux. Un grand merci pour cette belle journée.

Laura Le Couls

Hace 1 años y 3 meses

Восхищение!!!МестоИнтерьерОбслуживаниеИскусство кулинарии в каждом глотке и в каждом кусочкеЭто невероятно вкусно,Необычно, особенноБравоКухня на высочайшее уровне2 звезды заслуженно!!!

Alexandra Baby

Hace 1 años y 3 meses

Paco Roncero is an exceptional fine-dining restaurant in Madrid that offers a truly unforgettable culinary experience. The Michelin-starred chef's passion for food is evident in every dish, which is meticulously crafted with the highest quality ingredients. The tasting menus are a must-try, as they take you on a gastronomic journey that is both creative and delicious. The elegant and refined decor creates a sophisticated and intimate atmosphere, perfect for a special occasion or romantic dinner. The staff are knowledgeable and attentive, making you feel like a VIP. The wine list is impressive, with a selection of Spanish and international wines that perfectly complement the food. If you're looking for a refined and sophisticated dining experience in Madrid, Paco Roncero is the perfect choice.

Ri Ro

Hace 1 años y 4 meses

El restaurante está en un sitio espectacular. Y el menú fue increible parece sinceramente que el chef y su equipo nos habia leido la mente. Todo muy muy rico sin regalar los oidos, el Pan de Paco es magnifico ( ojalá comprarlo para casa). El trato del personal excelente, y desde aqui darle las gracias a Michael. Fue un auténtico placer Comida : 5/5 | Servicio : 5/5 | Ambiente : 5/5 … Más

Cristian Chaves

Hace 1 años y 4 meses

El menú muy rico todo ..!! ???? Comida : 5/5 | Servicio : 5/5 | Ambiente : 5/5 … Más

Aseneth Maercado

Hace 1 años y 5 meses

Magnífica experiencia la que nos ofrecieron Paco Roncero y su fenomenal equipo. Todo cuidado hasta el último detalle, el entorno – no dejen de darse una vuelta por el edificio del Casino que es una maravilla -, la vajilla, la cubertería, la atención del personal de la sala, el maridaje y sobre todo la cocina con las increíbles elaboraciones de Paco Roncero, un desfile de colores y sabores sustentados en un gran producto. Como ya he escrito en alguna reseña y le comenté a Paco al final de la comida lo que mas admiro, porque creo que es lo que tiene mas merito y donde se ve la maestría y la imaginación de un Chef, son las elaboraciones con productos humildes como la oreja, las manitas o la sardina y convertirlos en verdaderas joyas gastronómicas. Un gran sitio donde ir a celebrar algo, aunque sólo sea el hecho de haber visto un nuevo día. Gracias a Paco y a su gran equipo por tres horas de felicidad.

Jose Martinez

Hace 1 años y 6 meses

今天在Madrid终于吃到了性价比极高的米其林餐厅 Paco Roncero Restaurante在图①的顶楼 服务/价钱 超值​先在网上搜索了几家米店 都在步行可达的范围 若是旅游旺季 需要提前一个月预订 我们因为是随性游 只能直接walk in走了15分钟​先到了DSTAgE 推门进去后发现店里没有客人 屋内昏暗 桌椅等陈设过于朴素 感觉不值人均二百欧元 与waiter聊了几句 谢过走人再步行十分钟 到了Paco这两家米店有一共性 就是大门口没有任何标识／牌子 好在谷歌地图还算精确 到了指定地点 见门我就直闯 万一错了再岀来呗​​先生被别人服侍总是感觉不自在 从走入这桩大楼的豪华大厅 就有人替你开／关电梯门 拉凳子 替你掛外套 递热毛巾 一顿午饭吃下来 快二个小时 换了三次napkins 一盘菜 一套刀叉 每一道都有服务员解释 我们是第一桌 后陆续又来了四、五对儿 服务员比客人多 只有一对儿点了long tasting menu with wine pairing​

May Xu

Hace 1 años y 6 meses

¡La variedad de las porciones, las presentaciones, la experiencia olivarera única y la selección de vinos fueron excelentes! Un lugar para visitar sin duda!

Gregory de Sailly

Hace 1 años y 7 meses

Toda una experiencia culinaria. Sin duda recomendable ❤ Comida : 5/5 | Servicio : 5/5 | Ambiente : 5/5 … Más

Patricia de la Cal López

Hace 1 años y 7 meses

Un verdadero placer!

samuel Rotter

Hace 1 años y 7 meses

Estupendo restaurante y menú. Precios altos pero merece la pena si puedes darte un capricho. Sabores diferentes y combinaciones espectaculares. Puedes elegir varios menús, el más barato 150€. Comida : 5/5 | Servicio : 5/5 | Ambiente : 5/5 Platos recomendados Estrella Carbonara Con Trufa, Cornete de Salmon Con Crema de Miso, Perdiz Roja Gran Reserva, Pichón Con Buñuelo de Sus Interiores, Lenguado A la Nantesa, Pizza Carbonara A la Trufa Negra, Sardina Crujiente Con Romesco, Buñuelo de Oreja Con Salsa Brava Lemon Pie Y Empanadilla de Chipirones En Su Tinta y Lenguado Asado A la Nantesa … Más

JJ Eloy

Hace 1 años y 8 meses